| Главная |
|
Сельдерей душистый.
Apium graveolens. Заготовка. С лечебной целью используют корни, листья и сок листьев. Химический состав. В корне содержатся эфирное масло, слизи, аспарагин, холин, минеральные соли (калия, кальция, фосфора, натрия). В листьях — витамины С, РР, группы В, гликозид апиин. Фармакологические свойства. Листья, корни, свежий сок являются эффективными лечебными средствами. Сельдерей обладает противовоспалительным, обволакивающим, мочегонным действиями. Применение в медицине. Отвар корней рекомендуют для улучшения аппетита, пищеварения, полезен при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при запорах. Сельдерей полезен пожилым людям, его рекомендуют при ожирении, неврозах. В народной медицине сельдерей употребляют при малярии, крапивнице, заболеваниях печени. Он находит применение в косметике и дерматологии — в виде примочек из свежего сока и отвара, настоя семян. Лекарственные препараты. Сок из свежего корня пьют по 1-2 ч. л. 3 раза в день до еды. Настой корня: заливают 1 стаканом холодной воды 2 ст. ложки измельченного корня, настаивают два часа, пьют по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Сельдерейная мазь — растертые листья на сливочном масле, применяется при кожных болезнях: экземах, язвах и пр. История. Сельдерей был известен с глубокой древности. Венками из сельдерея украшали победителей спортивных состязаний. В восточной медицине сельдерей рекомендовали употреблять в пищу больным раком. В России он появился в начале XVIII в. Считали, что сельдерей поднимает общий тонус, повышает работоспособность, его употребляли при болезнях почек, мочекаменной болезни, при воспалении предстательной железы, как ранозаживляющее средство. Листья и корни сельдерея употребляют в пищу как приправу, в салатах, гарнирах, их заготавливают впрок — сушат, солят. Места произрастания. Повсеместно разводится в качестве огородной овощной культуры. |