Липиды — природные соединения различного состава, хорошо растворимые в органических растворителях и нерастворимые в воде. Наибольшее значение для медицины имеют такие группы липидов, как жиры и жирные масла. Они являются запасными питательными веществами растении и накапливаются в больших количествах в плодах и семенах. Липиды — производные аминокислот ускоряют и восстанавливают обмен веществ, что существенно помогает при лечении таких нервно-психических заболеваний как ДЦП, олигофрения, синдром Дауна, рассеянный склероз, болезнь Паркинсона. При помощи липидов восстанавливаются нервные клетки.