Прелестный, синий, как небо, цветочек этот служит необходимой принадлежностью и верным спутником ржаного поля и почти никогда и нигде в другом месте в диком виде не встречается.
И среди колосьев ржи, где кружатся мотыльки да кузнечики играют, взгляд приветливый бросают голубые васильки. (С. Дрожжин).
Васильки ценятся, прежде всего, садоводами за изящество цветков и обильное длительное цветение. Эти бесхлопотные растения можно отнести к категории «цветы для ленивых».
Разнообразные однолетние и многолетние васильки радуют нас своей поистине радужной окраской. Они бывают белые, желтые, сиреневые, голубые, синие, фиолетовые, розовые, красные, бордовые.
Селекционеры создали много сортов и гибридов василька разной высоты – от карликовых до высокорослых. Выведены и махровые васильки.
Наибольший интерес для садоводов представляют крупноцветковые многолетние васильки. Они хороши и в букете, и в саду; превосходно зимуют без укрытия, неприхотливы, долговечны.
Но в этой статье речь пойдет о наиболее распространенном синем васильке.
Существует несколько легенд о происхождении василька. Согласно одной из них на том месте, где был похоронен Спаситель, выросла благоуханная целебная трава, впоследствии названная васильком.
В одной из древнеримских легенд говорится, что цветок этот получил свое название в честь синеглазого юноши по имени Цианус, который был поражен его красотой, собирал эти синие цветы и плел из них гирлянды и венки. Юноша даже одевался в платье синего цвета и не покидал полей до тех пор, пока все любимые им васильки не были собраны до единого. Прекрасного юношу однажды нашли мертвым на хлебном поле, окруженным васильками. Узнав об этом, богиня Флора за такое постоянство и в знак особого к нему расположения превратила тело юноши в василек, и все васильки стали называть цианусами (цианус – значит синий).
Научное название было дано васильку лишь в XVIII столетии шведским ботаником К. Линнеем. Греки называли василек «центауре», по имени мифологического существа Центавра (Кентавра), который соком василька залечил себе раны, нанесенные Гераклом.
Настой этих цветов на снеговой воде считался когда-то главным средством для лечения глаз в Германии и Франции. Лечение глаз васильковой водой практиковали и русские знахари.
В Швеции венок из васильков входит в изображение государственного герба.
В Бельгии горнорабочие во время стачек прикалывали василек к своим блузам.
В 1937 году Валерий Чкалов, отправляясь в полет через Северный полюс в Америку, взял в кабину самолета васильки и в знак доброго расположения поднес их первым встретившим его американцам.
Василек пришел к нам из глубокой древности. Во время раскопок гробницы Тутанхамона было найдено множество предметов из драгоценных камней и золота. Но найденный в саркофаге маленький венок из васильков потряс археологов. Цветы высохли, однако сохранили цвет и форму. Возможно, это были любимые цветы фараона – и скорбящая жена принесла их усопшему мужу.
Очень любил эти цветы великий русский баснописец Иван Андреевич Крылов и в последнем завещании просил положить ему в гроб васильки.
Василек однолетнее или многолетнее травянистое растение с прямостоячим тонким ветвистым стеблем от 40 до 120см высотой в зависимости от вида. Нижние листья тройчато – или перистолопастные, реже цельные, черешковые, отмирающие ко времени цветения. Остальные листья сидячие, линейные, цельнокрайные.
Цветки собраны в соцветие корзинка: крайние – бесполые, глубоко надрезанные, синие, воронковидные. В корзинке их обычно 5 штук. Серединные – обоеполые, по 5 сросшихся в трубочку тычинок. Пестики фиолетовые, зубчатые. Цветет василек с мая по август.
Встречаются так же виды с розовыми, беловатыми, жёлтыми, фиолетовыми цветками.
Плоды – опушенные блестящие серые или желто-серые продолговато-яйцевидные семянки длиной 2,5-4мм с многорядным хохолком на верхушке. Хохолок, равный по длине семянке, состоит из неравных рыжеватых или фиолетовых жестких щетинистых волосков, легко отламывается. Плоды созревают в августе.
Василек синий распространен по всей европейской территории России и вообще всей Европе. Неприхотлив, но предпочитает влажные заливные луга. Растет как сорняк на ржаных, пшеничных и других полях. Культивируется как садовое растение.
Другие виды (всего их насчитывается около 500) распространены в Европе, Азии, Америке, северной Африке.
Лекарственным сырьем являются цветки василька, или васильковый цвет, которые собираются сразу после расцветания. Цветки василька выдергивают из сорванных корзинок и немедленно высушивают в тени во избежание порчи окраски цветков. Если запоздать со сбором цветков, то они при сушке быстро теряют свою окраску.
В цветках василька содержится горький гликозид центаурин (кницин), красящее вещество цианин, цикории и другие соединения.
В народной медицине василек использовался издавна. В старинных травниках отмечается, что цветы василька в толченом виде прикладывали к «болящим глазам».
Сушеными листьями, истертыми в порошок, присыпали воспаленные опухоли, что способствовало «утолению в них жара». Измельченные листья использовали в качестве местного ранозаживляющего средства.
В медицинской практике цветки василька применялись в виде настоя в качестве легкого мочегонного и желчегонного средства. Настой готовят так: берут 1 чайную ложку цветков, заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 15-20 минут, охлаждают, процеживают и пьют по 1/4 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды.
Цветки применяют при аллергии у детей, нейродермите (отягощенном бронхиальной астмой), в сборе — при фурункулах, сыпи, и других кожных заболеваниях. Настои цветков применяют в послеродовой период для увеличения притока молока, а также при поздних токсикозах беременных. В качестве примочек отвар цветков применяют при болезнях глаз и как противовоспалительное средство при конъюнктивитах, ларингитах, бронхитах (в том числе астматическом), ангинах. Настои пьют при отравлениях, чтобы выводить токсины.
В косметике препарат из цветков василька синего применяют для различных целей в виде экстракта. В домашней косметике используют настои, отвары. Если расширены поры, то нужно протирать 2-3 раза в день водным настоем из васильков, а еще лучше – приготовленными из него кубиками льда. При расширенных венах накладывают компрессы из настоя васильков. Для ухода за воспаленными веками используют масляный настой. Ватные диски, смоченные в теплом настое василька, накладывают на закрытые глаза и держат 15-20 минут.
Немного рецептов.
При выпадении волос:
Горячий настой втирают в волосистую часть головы. Курс лечения — один месяц. При необходимости курс лечения можно повторить через 30-40 дней.
Для ухода за жирной кожей:
Залить цветы василька водкой или раствором спирта 40%. Дать настояться несколько дней. Разбавить кипяченой водой 1:1. Протирать лицо ватным тампоном.
Для профилактики и лечения себореи волосистой части головы:
Залить цветы василька синего кипятком, накрыть крышкой, дать настояться 1-2 часа и ополаскивать волосы после мытья. Курс лечения 10-15 процедур.
Инфаркт миокарда.
От свежесобранной травы василька в начале цветения взять 100г, залить 2 стаканами оливкового или подсолнечного масла холодного отжима, плотно закрыть, выставить посуду на солнце и настаивать 20 дней, после чего процедить. Принимать по 1 чайной ложке утром натощак для нормализации сердечной деятельности после инфаркта.
Желтуха.
Оборвать от цветков лепестки василька и залить водкой из расчета 1:10. Настоять пару недель. Капать по 20-30 капель на столовую ложку теплой воды, принимая 3-4 раза в день до еды.
Водянка.
В стакане кипятка заварить 2 чайные ложки цветков, настоять 1 час, процедить. Пить по четверти стакана 3 раза в день за 10-15 минут до еды.
Отеки.
В данном случае 1 чайную ложку цветков (лепестков) залить 1 стаканом кипятка, закрыть крышкой и настоять 1 час. Пить по половине стакана 3 раза в день за полчаса до еды.
Нефрит, цистит, уретрит.
Берется 1 столовая ложка краевых лепестков на 1 стакан крутого кипятка. Настоять 2 часа. Принимать по четверти стакана 3-4 раза в день, предпочтительно до еды.
* * *
В качестве жаропонижающего средства, а также для лечения кашля при коклюше, при гастритах, сердцебиениях, заболеваниях почек и печени применяют настой цветков василька: 1 ч. л. сухих цветков василька заливают стаканом кипящей воды, настаивают без кипячения в течение 30 мин, охлаждают, процеживают. Принимать по 2 ст. л. настоя 3 раза в день за 15-20 мин до еды.
* * *
Еще один рецепт настоя цветков: заварить 1 ч. л. цветков василька 200мл кипятка, настоять 30 мин и процедить. Принимать по 50мл 3-4 раза в день за 20 мин до еды для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. С этой же целью можно приготовить чай из цветков василька.
* * *
Следующий настой используется при воспалениях глаз, куриной слепоте и конъюнктивитах: заварить 200мл кипятка 1-2 ч. л. цветков (сухих или свежих), настоять 1 ч, затем процедить и использовать в качестве примочек 6-8 раз в день при воспалении слизистой оболочки глаз. Для более успешного лечения рекомендуется еще 3 раза в день принимать по 50мл настоя через 15-20 мин после еды.
* * *
При слезотечении эффективен и такой препарат: залить 1 ст. л. цветков василька 400мл кипятка, настоять 1 ч, затем процедить. Использовать этот настой для примочек.
* * *
Можно делать примочки на больные глаза из напара цветков василька: 200мл кипятка заварить 1 ч. л. цветков и настоять в термосе 6-8 ч. Этим же напаром, процеженным через вату, закапывать глаза по 4-5 капель.
* * *
А вот рецепт, в котором используются не цветки, а трава василька: заварить на 1л кипятка 5г травы с корнем, кипятить до тех пор, пока в посуде не останется половина первоначального объема. После чего отвар процедить и принимать по 1/2 стакана 3 раза в день перед едой (пить теплым). Курс лечения 5-6 недель.
* * *
Настой цветков василька как мочегонное средство: залить 1 ч. л. цветков 200мл кипятка, настоять 30 мин и процедить. Принимать по 50-100мл 3 раза в день за 30 мин до еды.
* * *
Василек поможет и при водянке: залить 1-2 ч. л. цветков 200мл кипятка, настоять 1 ч и процедить. Пить по 50мл 3 раза в день за 10-15 мин до еды.
* * *
При гипертонии рекомендуется такой сбор: цветки василька – 15г, плоды боярышника – 15г, плоды черноплодной рябины – 15г, хвощ – 15г, трава тысячелистника – 15г, листья омелы белой – 15г, корень валерианы – 15г. Залить все это (1 ст. л.) 200мл кипятка, настоять 30 мин и процедить. Принимать по 70мл 3 раза в день после еды.
* * *
При заболеваниях печени и желчных путей применяют настойку из цветков василька. Для ее приготовления настаивают 30г цветков василька на 300мл 40%-ного спирта или водки в темном месте в течение 10 дней. Принимают по 30 капель 3 раза в день за 15-20 мин до еды.
* * *
В настоящее время василек синий используют как техническое растение: из него получают лазурно-синее красящее вещество, которое, будучи безвредным, служит для подкрашивания и украшения парфюмерных препаратов, пряностей и т. д. Окраска васильков не только яркая, но и стойкая, почти не выцветающая на солнце, недаром в старину цветки василька применяли для изготовления первоклассных синих чернил и для окраски шерстяных тканей.
Сушеные цветки василька курильщики добавляли в табак.
У василька есть свои тайны, и одна из них – распространение его семян. Они ползают. На верхушке гладкой, очень блестящей семянки василька, напоминающей по форме ржаное зернышко, есть небольшой хохолок из белых волосков. Несведущему человеку может показаться, что хохолок служит парашютом для полета семени, как у одуванчика. Но это не так. Хохолок василька – это основной орган передвижения семянок, с его помощью они и ползают. Намокая, он сокращается, а высыхая, удлиняется. Волоски же хохолка имеют направленные в одну сторону зазубрины, которыми они упираются в неровности почвы. При сокращении или удлинении васильков семянка движется, что позволяют семянке «отползать» от материнского растения по земле, поскольку острые волоски каждый раз при смене положения вонзаются в почву.
Некоторые виды и сорта василька.
Василек голубой (Сentaurea cyanus).
Его же иногда называют василек полевой или василек синий, растение родом из Средиземноморья. Однолетнее растение высотой от 20 до 70см. Листья цельные, узкие (ланцетные), заостренные, слабоопушенные. Корзинки диаметром 2,5-4см, краевые цветки воронковидные, у природных видов — ярко-голубые, у сортов могут быть белые, розовые, красные. Цветет с июня до заморозков. Размножается посевом на постоянное место весной или под зиму, дает самосев, используется для создания мавританских газонов.
Василек мускусный (Сentaurea moschata).
Чаще его называют амбербоа мускусная (Amberboa moschata). Это название василек получил благодаря своему тонкому приятному аромату т.к. по-арабски ambar, ambra — аромат. Это эффектный крупный василек, родина которого Закавказье. Это однолетнее растение широко выращивается во всем мире, в основном, как срезочное. В культуре с XVII века. Стебель высокий 60-80см, сильно ветвистый, прямостоячий. Листья ярко-зеленые, перистые, с зубчатым краем. На конце стеблей располагаются крупные (до 8см в диаметре) соцветия-корзинки.
Окраска их разнообразна — белые, желтые, сиреневые, фиолетовые. Корзинка состоит из широковоронковидных цветков с вырезанными краями. Цветет с июня до октября, обильно плодоносит, часто образует самосев. К почвам не требователен, но предпочитает нейтральные, хорошо дренированные, богатые почвы. Засухоустойчив. В Англии это растение называют Sweet Sultan или Dairy Maid и чаще всего выращивают для срезки.
Особенно хорошо смотрятся сорт «Bride», имеющий белый крупный цветок, и группа сортов «Morgan» с характерными желтыми корзинками.
Василек горный (Centaurеa montana).
Самый известный представитель многолетних васильков Его родина — горы Западной Европы. Многолетнее растение, образует красивый полушаровидный куст высотой около 60см. Прикорневые листья цельные, ланцетные, беловато-опушенные, на коротких черешках, собраны в розетку, зимующие. Соцветие — корзинка глубокого синего цвета, диаметром 6см. Цветет с июня 2-2,5 месяца.
Василек мягкий (Centaurеa mollis).
Теневыносливое растение, которое можно встретить в верхнем лесном и субальпийском поясах Карпат. Длиннокорневищный многолетник с полегающими побегами длиной 30-35см. Образует плотную заросль из простых овальных серебристых листьев на коротких черешках. Корзинки ярко-голубые, диаметром 3-4см. Цветет с июня.
Василек полевой (Centaurea cyanus).
Однолетнее растение высотой от 20 до 70см в зависимости от условий выращивания. Листья цельные узкие, заостренные, слабоопушенные. Корзинки диаметром 2,5-4см. Краевые цветки воронковидные, у природных видов — ярко-голубые, у сортов могут быть белые, розовые, красные. Срединные цветки — трубчатые, синие или сине-фиолетовые. Цветет с июня до заморозков. Дает обильный самосев.
Василек Фишера (Centaurea fischeri).
Василек Фишера быстро разрастается, образуя рыхлую заросль. Очень декоративен в период цветения, но в августе увядшие соцветия портят его красоту. Если постоянно срезать отцветающие корзинки василька, это не только сохранит его опрятный вид, но и продлит цветение.
Василек подбеленный (Centaurеa dealbata или Psephellus dealbatus).
В природе известен в горах Кавказа и Северного Ирана. В культуре образует довольно плотный, не распадающийся куст высотой до 60см. Нижние листья на длинных черешках, сильно рассечены, стеблевые — сидячие, слабо рассечены или цельные. Сверху листья темно-зеленые, а снизу беловато-опушенные. Соцветия одиночные, диаметром до 4см с матово-розовыми глубоко-бахромчатыми цветами.
У этого вида есть очень красивый сорт «John Coutts» с крупными соцветиями, в которых краевые цветки розовые, бахромчатые, а средние — желтые. Цветет с конца июля до сентября.
Василек русский (Centaurеa ruthenica).
В естественном виде произрастает в Европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири, Восточном Казахстане, в Западной Европе. Растение высокорослое, высотой 100см и более, с мощной стержневой корневой системой. Стебли немногочисленные, в верхней части ветвистые. Листья сизоватые, перисто-разделенные, по краю зубчатые. Корзинки диаметром до 6см. Краевые цветки песчано-желтые. Цветет с середины июля в течение 30-35 дней.
Дикорастущие виды василька.
Василек восточный (Centaurea orientalis).
Многолетнее растение высотой 50-100см. Листья обертки кожистые, гребенчато-реснитчатые по краю. Соцветия-корзинки крупные, 3-4см в диаметре. Цветет в июне–августе. Растет в основном в черноземной полосе (степи на мелах).
Василек фригийский (Centaurea phrygia).
Многолетнее растение высотой 30-130 см. Соцветия-корзинки крупные, до 5 см в диаметре, средние листочки обертки на верхушке с перетяжкой и черными бахромчато-рассеченными придатками. Цветет июнь–сентябрь. Растет по всей средней полосе России (луга, опушки, поляны).
Василек ложнофригийский (Centaurea preudophrygia).
Вид, очень похожий на в. фригийский. Отличается бурым (а не черным) цветом придатков и отсутствием перетяжки на листочках обертки. Цветет июнь–сентябрь. Растет по всей средней полосе России (луга, опушки, поляны).
Василек луговой (Centaurea jacea).
Многолетнее растение 20-200 см высотой. Соцветия-корзинки до 5 см в диаметре, листочки обертки на верхушке с пленчатыми светло-бурыми придатками. Цветет в июне–октябре. Растет по всей средней полосе России (луга, опушки, поляны).
Магия синего василька.
Василек – магическое растение. Используют в ритуальной магии для связи с загробным миром (кладут на алтарь). Как компонент, входит в черное зелье для наведения злой магии. Помогает в общении с духами и нечистой силой.
Если бросить цветок василька в огонь, а затем посмотреть на ночное небо, то покажется, что звезды шевелятся. А вдыхание дыма василька вызывает страх.
Василек носят с собой для привлечения любви. Он использовался в обрядах хлебопашества и вызывания созидательных сил матери-природы.
Еще василек применяют для снятия порчи, как защитное растение, растение-оберег, изгоняющее злых духов и демонов.
Трава василька в магии изгоняет демонов и всякую нечистую силу. Чтобы изгнать демонов и нечистую силу, необходимо больного окуривать дымом сухой травы, а также вдыхать дым.
На Спас (19августа) васильки синие святили в церкви. Отваром этой травы лечили эпилепсию, запой, внутренний жар. Из васильков делали подстилку в гроб, а также венки для умерших девчат.
Чай из цветков василька может разрушить почти любые чары, а также зависть, наговор. Для этого чай из васильков надо пить в полдень 3 дня подряд.
Василек — это удивительный цветок, имеющий связь с Космосом. Чтобы снять с себя стресс, и прервать полосу неудач, надо выйти в васильковое поле, походить по нему, ощутить его. Это надо делать, когда Солнце находится в зените. Смотреть на колышущееся васильковое поле надо не менее получаса. Призовите себе на помощь Космические силы, и, скорее всего, вы получите благоприятный ответ.
