О чудодейственной силе плодов лимонника сложено много легенд. Недаром охотники, отправляясь в тайгу, всегда брали с собой горстку целебных ягод, способных быстро восстанавливать силы на изнурительных маршрутах.
Лимонник китайский (Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.) деревянистая лиана семейства лимонниковых (Schisandraceae). Из 25 видов этих лиан, встречающихся на земном шаре, в России произрастает только один.
В диком виде этот эндемик Дальнего Востока широко распространен в Приморском и Хабаровском краях, на Южном Сахалине. Культура лимонника успешно освоена многими садоводами-любителями. Сегодня он украшает усадьбы не только на Дальнем Востоке, в Красноярском крае и Новосибирской области, но и в Европейской части России – в Подмосковье, Краснодарском крае, а также в Беларуси, на Украине. Это ценное растение можно вырастить и во многих других регионах страны.
Лимонник китайский – деревянистая листопадная лиана длиной до 15м. Образует побеги толщиной до 2,5см, покрытые темно-коричневой корой. Ажурная листва ярко-зеленая. Листья овальные, заостренные, слегка мясистые, длиной до 10 и шириной 5см. Имеют раздельнополые белые, кремовые или розовые цветки, собранные по 2-5 шт. на розово-красных цветоножках; аромат цветков и листьев напоминает запах лимона. Женские цветки развивают многочисленные пестики. Плод состоит из красных, сочных, ягодообразных плодиков, расположенных по 35-40шт. на удлиненной оси длиной до 8см. Плоды не сразу приобретают карминово-красную окраску. Вначале они становятся светло-зелеными, затем белыми, розовыми. Иногда в плодах завязываются по 2 желтых семени, имеющих почковидную форму.
Цветет в мае-июне; плоды созревают в сентябре-октябре.
С лекарственными целями используют плоды и семена, содержащие в мякоти органические кислоты – лимонную (до 11,4%), яблочную (до 8,4%), винную (до 0,8%), производные жирных кислот (глицериды линолевой, линоленовой, олеиновой и др.), а также витамин С, сахара (до 1,5%), таннины, красящие вещества. В семенах, кроме того, имеются тонизирующие вещества: схизандрин (до 0,12%), схизандрол, дсхизандрин, а также эфирное масло, углеводы, витамин Е (0,03%), жирное масло (до 33,8%).
Фармакологической активностью обладают и лигнаны (5,02%) – схизандрин, схизандрол и др.; эфирное масло (2,9%). Плоды накапливают макроэлементы (мг/г): К – 19,20; Са – 0,70; Mg – 1,70; Fe – 0,06; Мn – 0,22; Сu – 0,10; Zn – 0,13; Сг – 0,01; Ва – 31,05; Se – 33,30; Ni – 0,33; I – 0,09. Содержание В – 0,90 мкг/г. Плоды концентрируют Se и Ва.
Настойка и спиртовой экстракт из плодов лимонника повышает остроту зрения, значительно улучшает ночное зрение.
Настойку применяют также для стимуляции центральной нервной системы при физической и умственной усталости, повышенной сонливости, гипотонии. Эти лекарственные формы принимают по 20-30 капель натощак или через 4 ч после еды, 2-3 раза в день, в течение 20-25 дней. Хранят настойку и экстракт в темноте, в прохладном месте. При правильном применении препаратов побочных явлений нет.
Наряду с этим, лимонник китайский улучшает моторную и секреторную функции желудочно-кишечного тракта, при диабете снижает содержание сахара в крови, активирует обмен веществ организма и регенеративные процессы, повышает иммунитет, стимулирует сексуальную активность и повышает потенцию.
Семена лимонника нормализуют секреторную функцию желудка, что используется в лечении хронических гастритов. Даже однократный прием 2г порошка семян приводит к понижению повышенной и повышению пониженной кислотности желудочного сока.
Ярко выраженное возбуждающее действие лимонника может быть сравнимо с некоторыми допинговыми препаратами. Это свойство растения используется спортсменами в соревновательный период, когда требуется мобилизация всех ресурсов организма. Кроме того, лимонник способствует быстрейшему восстановлению сил после тренировок.
Охотники Приморья и Приамурья знали и использовали тонизирующие свойства лимонника, заготавливали сушеные ягоды впрок. Плодами лимонника восстанавливали силы после долгого преследования зверя в тайге. Горсть сушеных ягод давала возможность путешественнику долго обходиться без еды и отдыха. Кроме того, считалось, что лимонник обостряет ночное зрение. Об этом свойстве плодов лимонника говорилось еще в древних китайских книгах, и во время Великой Отечественной войны этими рекомендациями восточных целителей воспользовались наши военные врачи. С 1942 года препараты растения принимали летчики перед боевыми ночными вылетами — было отмечено значительное повышение световой чувствительности, глаза быстрее адаптировались к ночному видению.
В косметологии широко применяются экстракт и эфирное масло лимонника. Например, созданы тонизирующий крем для кожи вокруг глаз «Лимонник и петрушка», бальзам-кондиционер для жирных волос «Китайский лимонник и календула», маска для лица «Уссурийский хмель и китайский лимонник» и другие. Косметические средства с лимонником хорошо зарекомендовали себя для ухода за утомленной и увядающей кожей.
В ветеринарной практике препараты лимонника дают домашним животным (собакам – 0,5-1мл, кошкам -0,2-0,3, лошадям – 5-10мл) как тонизирующие средства для регуляции деятельности сердечно-сосудистой системы, при ослаблении работы сердца, общей слабости и угнетении, для усиления дыхания.
Из свежих и сухих плодов лимонника в домашних условиях можно приготовить витаминизированный сок. Свежесобранные плоды промывают, отжимают в соковыжималке и сразу стерилизуют в небольших бутылках. Сушеные плоды кипятят в течение 10 мин в закрытой эмалированной посуде, после чего настаивают, процеживают через марлю и добавляют сахар по вкусу. На 1 столовую ложку сухих ягод берут 1 стакан воды. Одной чайной ложки такого сока достаточно, чтобы придать чаю приятный вкус. Кроме того, сок вполне заменяет в хозяйстве лимонную кислоту.
Можно заготовить впрок компот из ягод лимонника. Для этого собранные плоды заливают сахарным сиропом по вкусу (лучше кипяченой водой), пастеризуют при температуре 80°С: в 0,5-литровых банках в течение 10 мин, в литровых – 15 мин.
Ягоды лимонника используют также для приготовления джемов и киселей. Из листьев можно приготовить вкусный тонизирующий чай, имеющий противоцинготные свойства.
Выращивание.
Размножается лимонник семенами и вегетативно – отрезками корневищ, делением растений, зелеными черенками.
Распространен семенной способ размножения. Перед посевом семена подвергают следующей обработке. Вначале их замачивают в воде в течение 6-10 суток. На вторые сутки удаляют всплывшие семена (щуплые и поврежденные), а оставшиеся смешивают с влажным песком в соотношении 1:3 и выдерживают в течение месяца при комнатной температуре. Для стратификации семена помещают под снег и промораживают при температуре – 2-5°С. Можно также хранить их 2-2,5 месяца в подвале или холодильнике при температуре 5°С. При таком хранении наклевывается примерно 60% семян, которые высевают в ящики, в смесь из перегноя и песка в равных количествах. При глубине заделки 0,5см и частых поливах всходы появляются уже через 1-2 недели. Их слегка притеняют и 1-2 раза поливают раствором марганцовокислого калия.
Можно высевать семена непосредственно в бороздки на заранее подготовленных грядках. При этом глубина посева должна быть 1,5-2см при ширине междурядий 15-20см. Норма высева семян составляет 3-5 г/пог. м. После полива бороздки мульчируют торфом.
В фазе 3-4 листочков сеянцы пикируют в ящики с почвенной смесью, оставляя на каждое растение площадь питания 5×5 см. В ящиках рассада закаляется, и после периода вероятных весенних заморозков ее высаживают в грядку размером 10×10 см2, слегка притеняя. На зиму сеянцы укрывают листвой, лапником.
В 2-3-летнем возрасте рассада готова к высадке на постоянное место.
Для вегетативного размножения берут черенки с тремя укороченными на 1/3 листочками и выдерживают их в 0,015%-ном растворе гетероауксина в течение 12-24ч. После обработки черенки сажают в парник рядками на глубину до 3см, под углом 40-45°С, затем их поливают и прикрывают забеленными от воздействия солнца рамами. Период укоренения черенков длится 1,5-2 месяца, а затем их высаживают на гряды питомника через 15-20см. Через 1-2 года черенки готовы к пересадке на постоянное место.
Маточные растения легко поделить, выбрав поросль из отрезков корневищ с молодыми облиственными побегами, а после этого их можно высадить на постоянное место вдоль шпалер, у беседок. Такие растения будут плодоносить со 2-3-го года. Для получения плодов лимонник необходимо выращивать только на опорах высотой 3-3,5м. Можно использовать Т-образные опоры, устанавливаемые через 6-8м. Перекладины соединяют двумя-тремя рядами проволоки для поддержания лиан. Сеянцы и рассаду высаживают под проволокой на расстоянии 60-70см один от другого, с шириной междурядий 1м. С одного растения можно собрать до 5кг плодов.
Аккуратно собранные кисти с плодами рассыпают на брезент, мешковину, тщательно перебирают, отделяют зрелые плоды и сушат в сушилках, на печах при нагреве сырья до температуры 40-55°С в течение 6-8ч.
Хранят плоды в мешочках, пакетах, в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок хранения – 2 года.
