Народная Медицина.

Меню сайта

Поиск

Чем полить огурцы чтобы быстрее росли народными средствами

Чем полить огурцы, чтобы быстрее росли

Огурцы на своей грядке выращивает каждый уважающий себя огородник или дачник. Вот только у одних они растут, как на дрожжах, а у других — сидят на месте. В чем причина такого разнобоя, и какая нужна подкормка огурцов, чтобы быстрее росли? Будем разбираться.

Почему огурцы тормозят в росте

В теории все просто: чтобы огурцы быстрее росли и обильно плодоносили, их необходимо обеспечить в достаточном количестве нужными для роста питательными веществами. Но проблема в том, что основная часть корневой системы овоща растет очень близко к поверхности почвы. Из-за этой биологической особенности на практике у огородников нередко возникают затруднения.

На плодородных почвах проблемы с выращиванием огурцов появляются редко. Но на участках с обедненным органикой поверхностным слоем огурцы растут медленно. Это закономерно: корням попросту не хватает пищи для выгонки плетей, а спустится за ней глубже не позволяет их биология.

Хотя в засушливый период рост и плодоношение огурцов может угнетаться даже на богатой органикой грядке — в пересушенной почве корни плохо усваивают питательные вещества. В этой ситуации без регулярного полива и правильных подкормок на хороший урожай этого овоща рассчитывать не приходится.

Чем можно подкормить огурцы

Проще всего организовать подкормку минеральными удобрениями.

Преимущество — можно достаточно точно регулировать внесение основных питательных веществ: азота, фосфора и калия.

Недостаток — синтетические минеральные удобрения — это «химия», которую многие огородники не хотят использовать на своем огороде.

Для подкормок подойдут любые минеральные удобрения, не содержащие в своем составе хлор — огурцы, как губки, впитывают его в себя, становясь не только не вкусными, но и опасными для здоровья. По этой же причине не рекомендуется использовать для полива водопроводную воду, поскольку для ее очистки тоже могут использоваться хлорсодержащие средства.

Опытные огородники предпочитают подкармливать огурцы комплексными минеральными добавками, содержащими не только 3 основных элемента питания, но и другие необходимые растениям микроэлементы. Такая подкормка намного эффективнее, чем использование однокомпонентных азотных, фосфорных или калиевых удобрений.

В этом случае помогут народные средства.

Преимущество — такая подкормка экологически чистая и абсолютно безвредна для нашего здоровья.

Недостаток — невозможно точно определить состав и количество вносимых удобрений.

Чтобы огурцы быстрее росли, огородники используют как подкормку:

древесную золу;
коровяк;
куриный помет;
дрожжевую подкормку;
травяной настой;
банановую кожуру;
хлебную закваску;
борную кислоту;
йод;
зеленку.

Выбирая, чем подкормить растения, нужно учитывать, что в разные фазы своего роста огурчики требует разного состава удобрений.

Азот ускоряет выгонку зеленой массы, фосфор необходим для нормального развития корневой системы, калий отвечает за формирование завязи и рост плодов.

Чтобы перечисленные народные средства были эффективны, нужно их правильно приготовить и внести.

Коровяк и куриный помет

Оба удобрения популярны у огородников как природные заменители искусственных азотистых соединений. Вдобавок эти удобрения богаты фосфором, кальцием, медью, цинком и другими необходимыми для роста и развития огурцов микроэлементами.

Готовят по схожей схеме: в емкость помещают куриный помет или коровяк, заполняя ее на 1/3, затем доливают в емкость воду, плотно закрывают и оставляют на 3-4 дня, чтобы забродил. Содержимое емкости регулярно, по 4-6 раз в сутки, перемешивают.

Когда содержимое забродит, раствор готов к использованию. Его используют для полива огурцов во время 1, 2 и 4 подкормок. 3 подкормку лучше провести другими средствами, в которых преобладают не азотные, а калийные соединения.

Полив выполняют не концентрированным раствором, а добавляют его в обычную воду в пропорции 1:10 для коровяка и 1:20 для куриного помета. Куриный помет является более концентрированным удобрением, поэтому его и требуется меньше.

Травяной настой

Еще одним народным средством, богатым на азотные соединения, является травяной настой. Срезанную траву (любую, пригодятся даже срубленные в огороде сорняки) запихивают в бочку, заливают доверху водой и оставляют на 10 суток перебродить. Перед употреблением полученную жидкость разводят водой в соотношении 1:10 и поливают этим раствором огурцы.

Дрожжевые подкормки

Один из самых эффективных способов. 100 гр дрожжей и 2 столовые ложки сахара разводят в 10 л теплой воды и дают время настояться (от 2 до 3 часов). Затем в смесь добавляют 50 л воды и проводят корневой полив этим раствором из расчета 1 л на куст.

Благодаря богатому минеральному составу такие подкормки способствуют не только росту, но и плодоношению огурцов. Но проводят такие подкормки нужно с интервалом минимум 2 недели, иначе можно переборщить, и огурцы будут наращивать зеленую массу в ущерб плодоношению. Поэтому обычно проводят не более 2 дрожжевых подкормок за сезон.

Хлебная закваска

Готовится из черствых кусочков черного хлеба. Ими на 1/3 заполняется ведро или другая емкость, затем доливается водой и ставится под гнет на 1,5 недели в теплом месте. По истечении этого срока настойка готова к использованию.

Перед внесением полученную жидкость разбавляют водой в пропорции 1:3 и поливают растения под корень из расчета 1 л на каждое растение. Интервал между такими подкормками — не менее 1 недели. Из-за присущей этому удобрению кислой реакции при регулярном ее употреблении в состав добавляют измельченный мел, чтобы избежать повышения кислотности почвы на участке.

Древесная зола

Зола богата калием и всевозможными микроэлементами. Вносить ее можно как в сухом виде, заделывая в почву, а затем обильно поливая огуречную грядку, так и проводить подкормку зольным настоем.

Готовят настой в герметической емкости из расчета 2 ст. ложки золы на каждый литр воды. Настаивают эту смесь в течение 8-10 дней, регулярно помешивая.

Но при дефиците времени можно использовать и другой способ: 1 л древесной золы залить 10 л воды, тщательно перемешать и сразу же этим раствором полить огурцы под корень.

Больше всего огурцам нужны подкормки древесной золой во время цветения. Но это природное средство хорошо тем, что можно не бояться его передозировки. Поэтому многие огородники используют ее практически при каждой подкормке, посыпая землю вокруг куста или распыляя на листья.

Банановая кожура

Тоже является хорошим заменителем калийных удобрений. Порошком из высушенной и мелко измельченной кожуры нужно посыпать землю вокруг корней, заделать ее в почву, а затем обильно полить.

Использование йода и зеленки

Эти препараты, обладающие ярко выраженными антисептическими свойствами, считаются хорошим профилактическим средством против множества грибковых заболеваний огурцов.

Добавив 10 капель йода или зеленки на ведро воды, и регулярно поливая огуречный куст этим раствором, можно защитить его от корневой гнили. Если растение все же заболело, то готовят смесь, состоящую из 1 части препарата и двух частей воды. Этой смесью смазывают пораженные болезнью стебли растения. После 2-3 таких обработок болезнь в большинстве случаев отступает.

Организация системы подкормок

Всего за сезон рекомендуется проводить 4 подкормки огурцов:

1 подкормка проводится спустя 2 недели после появления всходов или высадки рассады;
2 — в начальной фазе цветения;
3 — при формировании первой завязи;
4 — во время массового плодоношения.

В среднем интервал между подкормками — от 15 до 20 дней. Каждая из них имеет свою цель и свои особенности.

Задача первой — быстро нарастить у растений корневую систему. При ее проведении упор делается на внесении фосфорных удобрений. Вторая подкормка призвана обеспечить разрастающиеся огуречные кусты азотом и привлечь на них насекомых - опылителей.

Третья должна обеспечить растения калием для нормального формирования завязи и роста плодов. Для привлечения на огуречную грядку пчел и других насекомых в раствор нередко добавляют 1-2 ложки сахара. Четвертая призвана продлить срок плодоношения огуречной грядки, поэтому растущие огурцы вновь подкармливают азотом.

Для большей эффективности лучше совмещать полив и подкормку огурцов. В пасмурную прохладную погоду растения поливают внекорневым способом, разбрызгивая приготовленный раствор по листьям, а в жаркие засушливые периоды больший эффект даст полив под корень растений.

Планируя систему подкормок, обязательно нужно учитывать природные факторы. На плодородных почвах при благоприятных погодных условиях можно обойтись только 3 и 4 или даже одной 4 подкормкой.

Приготовление в домашних условиях средств для подкормки огурцов — процесс не сложный, по своему интересный, но в большинстве случаев не очень «ароматный». Выделяемые при брожении запахи даже отдаленно не похожи на аромат изысканных духов. Но зато эффект после их внесения в почву нередко превосходит даже эффект от внесения минеральных удобрений. Так что в этом случае шкурка стоит выделки.

Огурцы: посадка, выращивание и сбор огурцов

Вот несколько советов по огурцам, которых следует всегда придерживаться.
Сажайте там, где они будут получать полное солнце, но в жарком климате лучше всего после полудня.

Космические растения на расстоянии 3 футов друг от друга и рядами в 4-5 футов.

При посадке добавьте в почву много компоста и выдержанного навоза. После того, как лозы и первые цветы разовьются, проводят боковую подкормку компоста и навоза.

Если появляются желтые листья, вашему растению может потребоваться больше азота.

Решетка помогает сохранить фрукты доступными для быстрой уборки.

Им нужно от 1 до 2 дюймов воды в неделю, всегда держите почву слегка влажной. Глубоко поливайте примерно один или два раза в неделю или чаще, если вы работаете в саду на песчаной почве.

Огурцы атакуют растения и распространяют увядание. На раннем этапе укрывайте растения рядами, но однажды цветы необходимо удалить для опылителей.

Ваша почва должна иметь pH от 6,0 до 7,0.

Чем больше вы соберете огурцов, тем дольше они будут плодоносить.

Лучше выбрать эти типы горшков для огурца (саджигренхаус)

Проблемы растений огурца: идентификация и органические решения

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь.

Огурцы - одна из самых любимых овощных культур, сразу после помидоров и перца в списке фаворитов многих садоводов. Огурцы легко сажать, они вкусные и плодовитые производители.Но даже у опытных производителей время от времени возникают проблемы с растениями огурцов. В этой статье я расскажу о некоторых наиболее распространенных проблемах выращивания огурцов и представлю несколько простых органических решений.

Распространенные проблемы растений огурца

По возможности сажайте огурцы из семян, чтобы ограничить шок при пересадке.

Плохая техника посадки задержка роста

Огурцы легко вырастить из семян, посеянных непосредственно в саду, но для северных садоводов с коротким вегетационным периодом это может помочь ускорить сезон, чтобы высаживать в саду рассаду, а не семена.Проблема в том, что растения огурца не любят, когда их корни нарушаются, и часто страдают от шока при пересадке. При борьбе с этим физиологическим расстройством при пересадке огурца проявляются признаки задержки роста и развития, что сводит на нет преимущества посадки молодых саженцев вместо посадки семян.

Чтобы решить эту распространенную проблему с огурцами, сажайте семена прямо в саду, а не пересаживайте. Если вы живете на севере, выберите краткосрочный и быстро созревающий сорт, например, Patio Snacker или Straight 8.Если вы чувствуете, что вам необходимо сажать рассаду, постарайтесь вообще не беспокоить корни при посадке рассады или посадите их в пригодные для выращивания торфяные горшки, чтобы вам вообще не приходилось беспокоить корни. Также не забудьте побаловать саженцы первую-две недели после посадки в сад. Используйте разбавленное жидкое органическое удобрение, накройте их теневой тканью на несколько дней и убедитесь, что они получают достаточное количество воды.

Отсутствие опыления влияет на завязку плодов

К сожалению, отсутствие опыления - одна из самых распространенных проблем растений огурца в наши дни.Если ваши плоды огурцов (да, с точки зрения ботаники, огурцы - это фрукты, а не овощи) не полностью сформированы или имеют конец, который представляет собой не более чем крошечный кусочек, скорее всего, виновато плохое опыление. Каждый цветок должен посещаться опылителем много-много раз, чтобы плод полностью сформировался. Чем больше у вас будет опылителей, тем лучше.

Не используйте пестициды в огороде; даже определенные органические пестициды могут повлиять на пчел. Увеличьте количество насекомых-опылителей в вашем саду, засевая съедобные культуры большим количеством цветущих трав и однолетних растений, таких как подсолнух, орегано, базилик, цинния, укроп и черноглазые сьюзанки.

Огурцы с короткими или деформированными кончиками - признак плохого опыления.

Недостаток воды ограничивает рост огуречной лозы

Огуречные лозы хотят пить, и они сообщат вам, если не получат достаточного количества воды для полива. Если ваши лозы вянут или растут медленнее, чем вам хотелось бы, причиной может быть недостаток воды. Как и все растения, огурцы, выращенные в земле, предпочитают получать глубокое, проникающее замачивание корневой зоны один или два раза в неделю, а не легкий и неглубокий полив каждый день.

Саженцы, выращенные в земле, следует замульчировать слоем измельченных листьев или соломы для стабилизации влажности почвы. В жаркую летнюю погоду ракушки, выращенные в контейнерах, необходимо будет глубоко поливать каждый день. Не делайте полив «брызгами и разбрызгиванием», при котором листья и почва едва намокнут. Направьте шланг прямо на почву и дайте ему пройти через почву и вывести через дренажное отверстие на дне горшка.

Трубки для капельного орошения, установленные у основания растений огурцов, помогают направлять поливную воду.

Плохое питание влияет на здоровье растений огурца

Лозы огурца - тяжелые кормушки. Если ваши лозы бледно-зеленые или желтые, особенно старые листья, возможно, они нуждаются в повышении питательной ценности. В саду, добавив весной несколько дюймов компоста, вы получите все необходимое питание для ваших лоз. Но если вы заметите, что они пожелтеют к лету, подкармливайте растения жидким органическим удобрением один раз в месяц. Вы также можете внести органические гранулированные удобрения в грядки перед посадкой семян, но только если проверка почвы покажет вам это необходимым.Слишком много азота дает длинные зеленые лозы с небольшим количеством цветов или фруктов.

Огурцы, выращенные в контейнерах, необходимо регулярно подкармливать жидкими органическими удобрениями. При посадке обязательно используйте высококачественную почву для горшечных культур. Вот рецепт, который я использую для приготовления почвы для горшков.

Подкармливайте растения высококачественным компостом и при необходимости органическими удобрениями.

Мучнистая роса ограничивает рост огурцов

Если листья ваших огурцов посыпаны тальком, причиной является мучнистая роса.Это одна из самых распространенных проблем, с которыми сталкиваются садоводы. К счастью, это скорее эстетическая проблема, хотя сильная плесень ограничивает фотосинтез и рост. Есть много разных видов этого грибкового организма, обитающего на поверхности листа.

Выращивайте сорта огурцов с известной устойчивостью (код устойчивости к болезням PM можно найти на пакете семян или в описании каталога семян), таких как «Эврика», «Джексон» и «Трансамерика». Делайте все возможное, чтобы листва оставалась сухой при поливе сада.Большинство грибковых заболеваний развиваются на влажной листве. Поливайте утром, чтобы растения успели высохнуть до наступления темноты. Для борьбы с мучнистой росой на огурцах используются органические фунгициды на основе Bacillus subtilis (Serenade ™) или бикарбонатов (включая Green Cure ™ и Bi-Carb®).

Огурцы - одна из самых сложных проблем выращивания огурцов

В зависимости от того, где вы живете, в вашем саду обитает один из двух разных видов огуречных жуков: полосатый огуречный жук и пятнистый огуречный жук.Оба вида питаются всеми членами семейства тыквенных. Взрослые жуки проделывают рваные отверстия в листьях и цветках, а личинки питаются корнями растений.

Полосатые и пятнистые огурцы питаются растениями и распространяют болезни.

Ваша первая линия защиты - сажать устойчивые к жукам разновидности. Поскольку их привлекает определенное соединение, содержащееся в листьях растений огурца, лучше всего подходят сорта с низким уровнем этих соединений. «Саладин» и «Близнецы» - два отличных сорта огурца, устойчивые к жукам.Накрывайте растения плавающим укрытием с момента прорастания семян до начала цветения, чтобы не допустить появления жуков.

Вы также добьетесь большого успеха в отлове жуков, поместив желтые липкие карточки прямо над верхушками растений. Если вы хотите посадить большие огурцы рядами, протяните полосу желтой предупреждающей ленты, пропитанную невысыхающим клеем, например TangleTrap, на кольях прямо над верхушками растений. К сожалению, вы можете случайно поймать несколько «хороших насекомых» с помощью этой техники, но насекомых-вредителей больше привлекает желтый цвет, чем большинству опылителей.Жуки-огурцы любят тыкву Blue Hubbard, поэтому посадите несколько лоз этой зимней тыквы, чтобы отвести жуков от ваших лапок.

Удивительно, но жуки-огурцы также являются отличными опылителями растений огурца, поэтому большую часть времени я позволяю им оставаться в живых. Они редко наносят значительный ущерб растениям в результате своей деятельности по кормлению - однако, к сожалению, огуречные жуки передают смертельное бактериальное увядание, которое подводит нас к одной из самых больших проблем растений огурца из всех….

Бактериальное увядание убивает растения огурцов

Этот патоген поражает всех членов семейства огуречных, включая тростниковые дыни, дыни, тыкву и кабачки.Первый признак заражения - увядшие и засыхающие листья, иногда, казалось бы, в одночасье. Крайне обидно, когда однажды вырастают здоровые и плодовитые лозы, а через несколько дней - увядшие и мертвые.

Простой способ подтвердить, что бактериальное увядание - это проблема огурца, с которой вы имеете дело, - это отрезать увядший стебель у основания и прикоснуться к срезу кончиком пальца. Если при медленном оттягивании пальца из среза выходят белые тонкие нитевидные пряди, значит, у ваших растений бактериальное увядание.Из-за питательной активности огуречных жуков нет лекарства от этой болезни огуречных растений. Немедленно уничтожьте растение, чтобы оно не распространилось на другие лозы огурца.

Хотя вы можете подумать, что уничтожение всех жуков-огурцов в пределах трех миль от вашего сада - это способ борьбы с этим патогеном, это не лучшее решение, даже если бы это было возможно. Вместо этого сосредоточьтесь на том, чтобы в будущем высаживать в своем саду только устойчивые к бактериальному увяданию сорта огурцов. Вы знаете, что говорят: унция профилактики стоит фунта огурцов! Некоторые из моих любимых разновидностей огурцов, устойчивых к бактериальному увяданию, - это «County Fair», «Salad Bush», «Marketmore 76» и «Saladin».Все они имеют прекрасный вкус и очень плодовиты, в дополнение к сопротивлению увяданию.

Бактериальное увядание может привести к гибели растений. Лучше всего удалить растения, как только подтвердится заражение.

Фузариозное увядание на огурцах

Еще одна проблема с растением огурца, которую сложно диагностировать и победить, - это фузариозное увядание. Этот патоген, как правило, гораздо более распространен в теплом южном климате и может поражать большое разнообразие овощных растений, помимо огурцов.Ранние признаки включают поникшие стебли листьев. Иногда может увядать целая ветка, начиная с нижней части и продвигаясь вверх. Разрежьте основной стебель огурца, который, как вы подозреваете, заражен фузариозным увяданием. Если он инфицирован, вдоль стебля проходят темные полосы. Иногда у основания лозы появляются темные затонувшие язвы.

Этот патоген живет в почве в течение многих лет и распространяется от растения к растению через воду, оборудование или растительные остатки.Даже люди могут случайно заразить фузариозное увядание. К сожалению, лекарства нет. Немедленно удалите и уничтожьте зараженные растения.

Сосредоточьтесь на предотвращении этого заболевания в следующем году, сажая только устойчивые сорта с кодом устойчивости к болезням FW на пакетах семян. Соляризация почвы может помочь убить споры в верхних слоях почвы. Каждый год меняйте урожай огурцов на новое место. Также могут помочь биологические фунгицидные пропитки почвы и добавки, в том числе на основе бактерий Streptomyces griseoviridis (торговая марка MycoStop®) или гранулированная на основе гриба Trichoderma virens (торговая марка Soil Guard®).

Вирус мозаики огурца - распространенная проблема огурцов

Этот смертельный растительный вирус передается от растения к растению через инструменты и руки. Он также распространяется через кормление сокососущих тлей. Симптомы вируса мозаики огурца чаще всего проявляются в виде мозаичного рисунка светло-темно-зеленого цвета на листьях (почти как шахматная доска). Точки роста деформированы, на плодах есть пятна, бородавки или линии. К сожалению, от этого растительного вируса нет лекарства.Профилактика - ключ к успеху.

Покупайте только сорта огурцов, устойчивые к этому вирусу. Это особенно важно, если у вас раньше были проблемы с этим возбудителем. Код устойчивости к болезни CMV будет на пакете семян или описании каталога семян устойчивых сортов. Хороший выбор включает «Boston Pickling Improved», «Eureka», «Little Leaf», «Salad Bush», «Straight Eight» и «Marketmore 76». Каждый сезон покупайте новые сертифицированные семена, не содержащие вирусов. Хотя «огурец» назван в названии этого патогена, он поражает широкий спектр растений, включая овощи, цветы и сорняки.Уничтожьте зараженные растения, чтобы предотвратить дальнейшее распространение.

Вирус мозаики огурца вызывает пестроту листвы, напоминающую шахматную доску.

Решенные проблемы с огурцом

Выявление и устранение проблем с вашими огуречными лозами может показаться сложной задачей. Но правда в том, что у вас будет гораздо больше лет успеха, чем проблем. Со здоровой почвой, достаточным количеством воды и питания, а также правильным уходом, здоровые и продуктивные виноградные лозы огурца определенно будут в ваших интересах.Наслаждайтесь урожаем!

Посадите в своем саду различные сорта огурцов, чтобы ограничить распространение болезней и других проблем.

Дополнительную информацию о борьбе с болезнями и вредителями в саду можно найти в следующих статьях:

Проблемы кабачков и способы их решения
Распространенные болезни томатов
Патогены растений и средства борьбы с ними
6 шагов для выращивания здоровых томатов в саду
Руководство по борьбе с вредителями овощей с помощью органических средств

Сталкивались ли вы в прошлом с проблемами растений огурца? Расскажите нам о своих проблемах и решениях в разделе комментариев ниже.

Как вырастить огурцы без горького вкуса

Чтобы избежать горького вкуса огурцов, используйте сорта растений с очень низким содержанием кукурбитацинов или обеспечивающие оптимальные условия выращивания огурцов.

Огурцы, находящиеся в стрессовом состоянии во время вегетационного периода, могут давать плоды с горьким привкусом. Обычно из-за недостатка воды или слишком холодной или слишком горячей температуры огурцы становятся горькими на вкус.

Но некоторые огурцы по своей природе могут иметь немного горьковатый привкус.Огурцы содержат органические соединения, называемые кукурбитацинами, которые могут вызывать горький вкус фруктов. Низкие уровни кукурбитацинов не обнаруживаются, но высокие уровни делают фрукты горькими на вкус. Уровни кукурбитацина могут увеличиваться из-за стресса окружающей среды в течение вегетационного периода.

Советы, как избежать горьких огурцов:

Избегать горького вкуса огурцов, сортов растений с очень низким уровнем кукурбитацинов или дать огурцам оптимальные условия выращивания. Вот предложения по оптимальному выращиванию огурцов, а также список огурцов, которые обычно не горькие:

Сайт. Сажайте огурцы на солнечном месте в почве, богатой органическими веществами и хорошо дренированной. Грядки или холмы идеальны для выращивания огурцов; почва согреется в начале сезона и останется теплой. Всыпьте несколько дюймов выдержанного компоста и старого навоза в грядки перед посевом или пересадкой. В течение сезона засевайте растение выдержанным компостом. Компост богат питательными веществами и сохраняет влагу.

Дайте огурцам достаточно места для роста; Решетчатые или заключенные в клетку огурцы следует размещать на расстоянии 8–12 дюймов (20–30 см) друг от друга.Космические горки для выращивания огурцов на расстоянии не менее 91 см друг от друга.

Посадка огурцов. Сейте семена или рассадите рассаду огурцов после того, как миновала опасность заморозков и почва прогрелась до 60 ° F (16 ° C). Мороз может вызвать стресс у огурцов. Если в саду есть опасность заморозков, защитите растения плавающими укрытиями.

Вода. Дать огурцам много воды; не позволяйте почве пересыхать, особенно во время цветения и плодоношения.Недостаток воды на ранних стадиях роста приводит к концентрации горьких соединений во фруктах. Глубоко поливайте огурцы один-два раза в неделю или поместите растения в капельницу, чтобы почва оставалась влажной, но не мокрой. Пальцем измерить влажность почвы; почва не должна высыхать на глубине более 3 дюймов от поверхности.

Мульча. Когда температура почвы достигнет 70 ° F (21 ° C), уменьшите испарение влаги из почвы, мульчируя растения органической мульчей или черным пластиком. Мульча также уменьшает количество сорняков, которые борются за влажность почвы и питательные вещества.

Берегите огурцы от высоких температур. Постоянные температуры в середине 90-х или выше могут вызвать стресс у огурцов. Обеспечьте фильтрованную послеобеденную тень, чтобы охладить сад; сажайте огурцы к югу от высоких культур, таких как кукуруза или подсолнечник, или поместите раму и затеняйте ткань с блоком солнечного света на 40-50 процентов над огурцами.

Урожай огурцов. Собирайте огурцы оптимального размера и чаще собирайте их. Огурцы должны быть готовы к сбору через 50-70 дней после посадки.Когда огурец опускает цветок на конце плода, плод готов к сбору урожая. Огурцы становятся менее вкусными, когда становятся слишком большими.

Знайте размер зрелых огурцов, которые вы выращиваете: от 6 до 8 дюймов (15-20 см) для американских слайсеров, от 4 до 6 дюймов (10-15 см) для ближневосточных сортов, от 3 до 5 (7-13 см). ) дюймы для травления; 8-12 дюймов (20-30 см) для азиатских сортов.

Обслуживание. Горечь концентрируется на конце стебля и кожуре огурца.Очистите фрукты и отрежьте конец плодоножки на дюйм или два, чтобы уменьшить горечь во время сервировки. Промывайте нож для чистки после каждого ломтика, чтобы не распространять горький привкус.

Сорта огурцов. Выбирайте сорта огурцов без горького привкуса. Уровень куркурбитацинов в огурцах варьируется в зависимости от сорта, но также от растения к растению и даже от фруктов к фруктам на одном и том же растении. (Фермент под названием элатераза, также присутствующий в огурцах, может снизить количество кукурбитацинов, но количество элатеразы может варьироваться от сезона к сезону и от растения к растению.)

Сорта огурцов с низким содержанием кукурбитацинов включают Jazzer, Holland, Lemon, Aria и Marketmore 97. Ведите садовый журнал и отмечайте выращенные вами сорта, которые не были горькими на вкус.

Лучшие советы по выращиванию огурцов в Как выращивать огурцы .

Как выращивать огурцы | Дорожка садовника

Противовоспалительные свойства огурца принесли ему ведущую роль практически в каждом изображении «женщина в спа», когда-либо созданном.

И почти все знают, что сытные огурцы ( Cucumis sativus ) добавляют в салаты и бутерброды. Они также очень вкусны в суши или даже просто нарезаны и приправлены.

И хотя, да, есть маринованная окра, маринованный перец и маринованная морковь, когда пирожок попадает в булочку, мы жаждем соленых огурцов на наших больших, сочных бургерах .

Итак, давайте узнаем, как вырастить этот продолговатый зеленый съедобный продукт, который технически является фруктом, поскольку имеет семена, но используется на кухне как овощ.

Из Индии в Испанию в США

Согласно Университета Аризоны, огурцы, как полагают, произошли в Индии, что, возможно, объясняет raita, охлаждающую приправу, подаваемую в этой стране, в которой огурец является основным ингредиентом.

По иронии судьбы, Христофор Колумб в своих поисках Индии и Ост-Индии вместо этого нашел Гаити.Многие источники считают его первым, кто поделился огурцами с этой частью мира.

Из Эспаньолы зеленые фрукты отправились на север, где мы с тех пор наслаждаемся ими (за исключением печального периода в конце 1600-х годов, когда потребление сырых фруктов и овощей считалось опасным!).

Длинный и зеленый, круглый и желтый

Два основных вида огурцов соблазняют наши вкусовые рецепторы:

Нарезка

Это столовые лепешки, которые нам нравятся в салате или даже в супе .

Среди слайсеров вы найдете разновидности, содержащие семена, и типы, которые не содержат. Их часто называют «безрыгивающими», потому что они не содержат кукурбитацин, вызывающий отрыжку.

Травление

Это более короткие и толстые плоды, тонкая кожица которых позволяет огурцам лучше впитывать маринованную жидкость.

Смотрите также

Целебные средства